Bestimmt schon oft anderswo geblogged, aber weil ich es gerade mal wieder installiert habe: psync ist eine sehr praktische Software in Perl, die es ermöglicht ein komplettes Apple OS X Volume so zu kopieren, das das Ergebnis danach sogar bootfähig ist. Damit kann man zum Beispiel sehr einfach seine Boot-Partition auf eine externe Firewire-Platte spiegeln und das zum Einen als Backup und zum Anderen als Notsystem benutzen.
Ein GUI gibt es auch dafür falls jemand das Terminal nicht mag.
Hier gibts den Originalartikel.